Телефон качества: 8-800 10014

Путешествующие самолетами литовцы питаются не так, как иностранцы

2014-12-17

Во время полетов на самолетах нужно знать о том, что высота, давление и дегидратация непосредственно влияют на различные продовольственные продукты, их вкус и пищевые свойства, изменяется также и чувство вкуса человека. Заметно, что литовцы в самолетах употребляют другие продовольственные продукты и напитки, нежели иностранцы.

 Вкус пищи на земле и в воздухе различается – одни продукты не утрачивают свои свойства, однако другие приобретают совершенно иной вкус. К примеру, вкус томатного сока изменяется сильнее всего, думается, что именно поэтому его так любят пассажиры.

 «В самолетах необходимо подавать такую пищу, которая лучше всего подходит к изменившемуся давлению, прочих условий во время полета на высоте до 10 километров. Поэтому вкус пищи тестируется в воздухе с тем, чтобы убедиться, что вкусовые качества продуктов являются подходящими», – рассказывала Аудроне Тендзегольскене, генеральный директор предприятия «Pontem», обслуживающего литовские и зарубежные авиалинии. По ее словам, употребление пищи и напитков в самолетах очень зависит от сезонности, также заметно, что  различаются привычки литовцев и иностранцев.

 К примеру, в летнее время в самолетах больше употребляют бутерброды, воду, соки, а зимой – горячие блюда и горячие напитки. Блюда из курицы и свинины являются более популярными, чем блюда из говядины из-за того, что их вкус вследствие влияния давления и повторного разогревания изменяется меньше. Предпочтения туристов из западных стран и литовских пассажиров также отличаются: литовцы являются любителями томатного сока, иностранцы – наоборот, заказывают его очень редко, отдавая предпочтение апельсиновому и яблочному сокам. Литовцы очень любят кофе, заваренный натуральным способом, а иностранцы чаще выбирают растворимый кофе или капучино. Можно заметить, что литовцы, в отличие от туристов, любят поесть более сытно, а туристы просят больше салатов, легче перевариваемой пищи. 

 «По мере увеличения высоты вкусовые рецепторы утрачивают чувствительность. Это обусловлено низкой влажностью воздуха и высоким атмосферным давлением. Для того, чтобы вкус пищи сохранялся правильным на большой высоте, необходимо подавать ее немного более острой, так как иначе мы просто не почувствуем никакого вкуса. Для того чтобы приготовить блюда для употребления на высоте примерно 10 километров, их необходимо долго тестировать и использовать специальное оборудование. Поэтому мы постоянно инвестируем в новые технологии для того, чтобы пища оставалась качественной и свежей даже на высоте 10 километров», раскрыла особенности поднебесного питания Аудроне Тендзегольскене, руководитель предприятия «Pontem», поставляющего питание различным авиалиниям.

 Неприятные ощущения в самолете может вызвать и пища, которую употребляли перед полетом, поэтому перед поездкой рекомендуется не есть трудно перевариваемую пищу. Различные блюда быстрого питания вообще совершенно бесполезны для нашего организма. Пища, в которой содержится много соли и жиров, переваривается намного труднее, когда человек находится на большой высоте.  

 А. Тендзегольскене рекомендует собирающимся в поездку людям есть быстро усваивающуюся пищу. Это могут быть разнообразные зерновые культуры, овощи, фрукты, которые содержат много волокон, полезных для пищеварительного тракта. «Во время полета рекомендуется пить много воды. Только таким образом можно нейтрализовать дегидратацию», добавила руководитель предприятия, поставляющего питания авиалиниям, А. Тендзегольскене.  

 «Pontem» поставляет продовольствие и напитки авиалиниям Венгрии «Wizz Air», Турции «Turkish Airlines», а также Литвы «Air Lituanica», осуществляющему чартерные полеты в Турцию, Египет, другие курорты авиаперевозчику «Small Planet».

Контакты

В Вильнюсе Тел.: (8-5) 272 72 28, Fax: (8-5) 272 77 07
Эл. почта: info@pontem.lt
Подробнее